Ottobre, Elisa (A.A. 2020/2021) Le scorte vive nell'economia e nei bilanci delle aziende zootecniche. Tesi di Laurea in Economia aziendale, Luiss Guido Carli, relatore Fabrizio Di Lazzaro, pp. 64. [Bachelor's Degree Thesis]

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Abstract/Index

Caratteristiche del comparto. Gli allevamenti in genere. L'impatto del Covid-19 sul comparto degli allevamenti. Finalità dell'allevamento ai fini del bilancio. Costituzione di un'azienda agricola/zootecnica. Il capitale. Punto di vista giuridico e tipologie di società costituibili. La società agricola. Profili di gestione delle "scorte vive". La produttività. I cardini dei fattori produttivi. Allevamenti intensivi ed estensivi. Ripartizione superficie aziendale. Identificazione normativa delle superfici. Classificazione in base all'ordinamento produttivo. Fattori di rischio di gestione di un'azienda zootecnica. Necessità d'intervento della politica agraria. Il mercato: domanda e offerta. Per centinaia di anni le fiere: i mercati rionali e poi...internet. Evoluzione del settore zootecnico nei confronti del mercato. La contabilità e i bilanci delle "scorte vive". Gli inventari in azienda di "scorte vive". Le scritture contabili delle "scorte vive". Il reddito. La contabilità in un'azienda di "scorte vive". Tipologie di bilanci applicabili. Il bilancio di esercizio delle "scorte vive". Il conto economico. La nota integrativa. Fattori di produzione delle "scorte vive". Postulati della teoria di un'azienda. La funzione di produzione nel tempo. Deprezzamento dei fattori a logorio parziale. Ammortamento dei fattori a logorio parziale. Utile lordo di stalla delle "scorte vive". Caratteristiche degli allevamenti. Calcolo utile lordo di stalla. Calcolo della disponibilità foraggera. Valore del bestiame mediamente mantenibile. Utile lordo di stalla con rimonta interna. Variazione delle "scorte vive". Servizi forniti a terzi o destinati alla remunerazione dei fattori. Entrate accessorie. Il passivo del bilancio. Le spese varie. Le quote. Imposte, tasse e contributi. Stima degli interessi. I risultati del bilancio. Configurazioni del RN (reddito netto). Es. calcolo della PLV di un allevamento di bovine da latte. Esempio di esercitazione di tecnica della produzione animale. La valutazione dell'efficienza dell'azienda zootecnica. Le "scorte vive" in allevamenti biologici. La RICA-analisi delle performance delle aziende zootecniche. Zootecnica digitale e zootecnica di precisione. Impianto di biogas.

References

Bibliografia: p. 64.

Thesis Type:	Bachelor's Degree Thesis
Institution:	Luiss Guido Carli
Degree Program:	Bachelor's Degree Programs > Bachelor's Degree Program in Economics and Management (L-18)
Chair:	Economia aziendale
Thesis Supervisor:	Di Lazzaro, Fabrizio
Academic Year:	2020/2021
Session:	Autumn
Deposited by:	Alessandro Perfetti
Date Deposited:	21 Apr 2022 08:19
Last Modified:	21 Apr 2022 08:19
URI:	https://tesi.luiss.it/id/eprint/32048

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