Viani, Cesare (A.A. 2020/2021) Sostenibilità alimentare: relazione con il sistema di imprese agroalimentari e approccio al consumatore. Tesi di Laurea in Marketing, Luiss Guido Carli, relatore Michele Costabile, pp. 53. [Bachelor's Degree Thesis]

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Abstract/Index

Sostenibilità alimentare. Concetto di sostenibilità e benessere. La sostenibilità alle origini. Le variabili della sostenibilità. Dalla sostenibilità alla sostenibilità alimentare. Il food sostenibile. L'economia circolare del cibo. I valori del consumo alimentare sostenibile. Italiani, un popolo sostenibile? Sostenibilità nelle imprese agroalimentari, relazione con Viani S.r.l. La sostenibilità nel mercato agroalimentare. Viani S.r.l. Filiera corta e benessere animale. Filiera toscana Viani. Impatto della sostenibilità sulla presentazione del prodotto. Etichettatura d'origine. Etichettatura ambientale. Nutriscore e nutrinform battery a confronto.

References

Bibliografia e sitografia: p. 51.

Thesis Type:	Bachelor's Degree Thesis
Institution:	Luiss Guido Carli
Degree Program:	Bachelor's Degree Programs > Bachelor's Degree Program in Economics and Management (L-18)
Chair:	Marketing
Thesis Supervisor:	Costabile, Michele
Academic Year:	2020/2021
Session:	Autumn
Deposited by:	Alessandro Perfetti
Date Deposited:	28 Apr 2022 12:23
Last Modified:	28 Apr 2022 12:23
URI:	https://tesi.luiss.it/id/eprint/32119

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