Bono, Vincenzo (A.A. 2024/2025) Le certificazioni di origine nel settore agroalimentare: evoluzione, impatti e prospettive future. Tesi di Laurea in Dinamiche industriali, Luiss Guido Carli, relatore Valentina Meliciani, pp. 63. [Master's Degree Thesis]

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Abstract/Index

Il settore agroalimentare e il sistema delle certificazioni di origine. Le radici regolatorie delle certificazioni di qualità. Definizione e classificazione delle certificazioni. Certificazioni di origine: DOP, IGP e STG. Impatti dell’introduzione delle certificazioni di origine sul settore agroalimentare. Ruolo e interessi degli attori della filiera agroalimentare certificata. Effetti economici: prezzi, volumi e valore aggiunto. Il comportamento del consumatore: qualità percepita, fiducia e ruolo dell’informazione. Legame tra certificazioni di origine e valorizzazione del territorio locale. Sostenibilità, sfide e traiettorie evolutive dell’industria agroalimentare certificata. Sostenibilità ambientale. Criticità e sfide attuali.

References

Sitografia: pp. 52-54. Bibliografia: pp. 55-60.

Thesis Type:	Master's Degree Thesis
Institution:	Luiss Guido Carli
Degree Program:	Master's Degree Programs > Master's Degree Program in Strategic Management (LM-77)
Chair:	Dinamiche industriali
Thesis Supervisor:	Meliciani, Valentina
Thesis Co-Supervisor:	Cucculelli, Marco
Academic Year:	2024/2025
Session:	Autumn
Deposited by:	Alessandro Perfetti
Date Deposited:	11 Feb 2026 15:49
Last Modified:	11 Feb 2026 15:49
URI:	https://tesi.luiss.it/id/eprint/44802

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