Intelligenza artificiale e aziende vinicole: oltre il conservatorismo: la percezione dei consumatori e il ruolo dell'innovazione tecnologica nei processi di vendita
Franchi, Noemi (A.A. 2024/2025) Intelligenza artificiale e aziende vinicole: oltre il conservatorismo: la percezione dei consumatori e il ruolo dell'innovazione tecnologica nei processi di vendita. Tesi di Laurea in Gestione dei processi commerciali e delle reti di vendita, Luiss Guido Carli, relatore Daniele D'Ambrosio, pp. 100. [Master's Degree Thesis]
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Abstract/Index
Il mercato del vino in Italia: dinamiche economiche e strategie di posizionamento. Evoluzione del settore vitivinicolo dal 1950 ad oggi: cenni storici e parallelismi con il marketing moderno. I numeri del settore italiano: scenari attuali e prospettive future. Le fasi della filiera e i canali distributivi delle aziende vinicole: il ruolo degli intermediari nella customer experience. Il marchio come asset strategico nelle strategie di marketing esperienziale del vino. Approfondimento economico-finanziario: i metodi di valutazione per stimare il valore di un’azienda vitivinicola. Digitalizzazione, intelligenza artificiale e nuove tecnologie nel settore vinicolo. Origini, definizione ed ambiti di applicazione dell’intelligenza artificiale (AI). Intelligenza artificiale e digitalizzazione come leve di cambiamento nel comparto vitivinicolo. Casi studio sull'adozione dell'intelligenza artificiale nel comparto vitivinicolo italiano: un confronto Nord-Sud e la prospettiva start-up. Il caso dell’azienda "Ferraris Agricola": storia di tradizione e innovazione. Il caso della Cantina Colli della Murgia: la prima "bottiglia intelligente". Hiop e la piattaforma Winebi: l’IA per marketing e distribuzione nel settore vitivinicolo. Raccolta quantitativa e qualitativa dei dati: metodi e risultati. Analisi esplorativa condotta con aziende vinicole italiane. Esplorare il lato del consumatore: dal think aloud protocol al questionario strutturato. Indagine esplorativa sui consumatori: strumenti e logica di misurazione per lo studio su IA e vino. Sintesi trasversale delle tre indagini: imprese, consumatori ed analisi statistica.
References
Bibliografia e sitografia: pp. 99-100.
| Thesis Type: | Master's Degree Thesis |
|---|---|
| Institution: | Luiss Guido Carli |
| Degree Program: | Master's Degree Programs > Master's Degree Program in Strategic Management (LM-77) |
| Chair: | Gestione dei processi commerciali e delle reti di vendita |
| Thesis Supervisor: | D'Ambrosio, Daniele |
| Thesis Co-Supervisor: | Pozharliev, Rumen Ivaylov |
| Academic Year: | 2024/2025 |
| Session: | Autumn |
| Deposited by: | Alessandro Perfetti |
| Date Deposited: | 30 Mar 2026 13:47 |
| Last Modified: | 30 Mar 2026 13:47 |
| URI: | https://tesi.luiss.it/id/eprint/45317 |
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