La strategia di differenziazione come modalità di intervento sulla percezione di un prodotto commodity: il caso dei legumi e cereali secchi

Fedeli, Myriam (A.A. 2020/2021) La strategia di differenziazione come modalità di intervento sulla percezione di un prodotto commodity: il caso dei legumi e cereali secchi. Tesi di Laurea in Gestione dei processi commerciali e delle reti di vendita, Luiss Guido Carli, relatore Daniele D'Ambrosio, pp. 117. [Master's Degree Thesis]

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Abstract/Index

Il settore agroalimentare. Il sistema agro-alimentare. I trend del settore agro-alimentare. La filiera. La qualità. La normativa. La normativa sulla sicurezza alimentare e l’igiene dei prodotti alimentari. La percezione dei legumi e cereali secchi in Italia. Le commodities alimentari. Il mercato dei legumi e cereali secchi in Italia. Le aziende agricole italiane. La concorrenza estera. Il consumatore. Il problema della percezione dei consumatori dei legumi e dei cereali. Una possibile soluzione grazie alla differenziazione. Analisi sulla percezione dei consumatori. Introduzione all’indagine empirica. Design del questionario e raccolta dei dati. Pre-test. Analisi dei risultati. Discussione dei risultati. Limiti della ricerca. Elaborazione della strategia di differenziazione. La strategia di branding: cenni teorici. La strategia di branding. Analisi scenario, rischi e opportunità: SWOT analysis. Il posizionamento del brand. Definizione della brand identity dell’azienda. Piano di marketing. Gestione e monitoraggio della strategia di marketing. Limiti della strategia.

References

Bibliografia: pp. 95-98.

Thesis Type: Master's Degree Thesis
Institution: Luiss Guido Carli
Degree Program: Master's Degree Programs > Master's Degree Program in Gestione d'impresa (LM-77)
Chair: Gestione dei processi commerciali e delle reti di vendita
Thesis Supervisor: D'Ambrosio, Daniele
Thesis Co-Supervisor: Devetag, Maria Giovanna
Academic Year: 2020/2021
Session: Autumn
Deposited by: Alessandro Perfetti
Date Deposited: 23 May 2022 13:32
Last Modified: 23 May 2022 13:32
URI: https://tesi.luiss.it/id/eprint/32438

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