Tagiaferri, Emanuele (A.A. 2022/2023) L'evoluzione del settore della ristorazione negli ultimi 20 anni: un'analisi delle strategie di marketing e della sostenibilità. Tesi di Laurea in Marketing, Luiss Guido Carli, relatore Matteo De Angelis, pp. 65. [Bachelor's Degree Thesis]