Il ruolo dell'etichetta consapevole nella lotta agli sprechi alimentari

Ferrari, Maria Claudia (A.A. 2020/2021) Il ruolo dell'etichetta consapevole nella lotta agli sprechi alimentari. Tesi di Laurea in Analisi del comportamento di acquisto, Luiss Guido Carli, relatore Simona Romani, pp. 72. [Master's Degree Thesis]

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Abstract/Index

Background. Relevance e obiettivi. Organizzazione dello studio. Definizioni di food waste e le differenze tra Paesi. Food waste e comportamento del consumatore. Date di scadenza e food waste. Etichettatura delle date di scadenza. Esperimento. Analisi dei dati. Limiti e ricerca futura. Implicazioni manageriali.

References

Bibliografia: pp. 48-52. Sitografia: pp. 53-54.

Thesis Type: Master's Degree Thesis
Institution: Luiss Guido Carli
Degree Program: Master's Degree Programs > Master's Degree Program in Marketing (LM-77)
Chair: Analisi del comportamento di acquisto
Thesis Supervisor: Romani, Simona
Thesis Co-Supervisor: Donato, Carmela
Academic Year: 2020/2021
Session: Summer
Deposited by: Alessandro Perfetti
Date Deposited: 11 Jan 2022 11:14
Last Modified: 11 Jan 2022 11:14
URI: https://tesi.luiss.it/id/eprint/31077

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