Bertoldi, Martina (A.A. 2020/2021) Nudging e salute: spinta gentile nella lotta all'obesità. Tesi di Laurea in Strategie di comunicazione e tecniche di pubblicità, Luiss Guido Carli, relatore Gianluca Comin, pp. 66. [Bachelor's Degree Thesis]

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Abstract/Index

Emergenza obesità e sovrappeso: analisi economica e sociale. Definizione e dati epidemiologici. I costi diretti e indiretti dell’obesità. Impatti sulla spesa pubblica. Implicazioni sociali. I costi dell’obesità nel mondo del lavoro. Obesità infantile e adolescenziale. Interventi e azioni integrate. L'economia comportamentale e teoria dei nudge. Fondamenti dell’economia comportamentale. Euristiche delle scelte e bias cognitivi. La “spinta gentile” di Thaler e Sunstein. Nudge e paternalismo libertario. Architettura delle scelte e opzione di default. Priming e pungoli sociali. Mappatura delle scelte e incentivi. Critiche: tra persuasione e manipolazione. Il marketing nutrizionale. Processo di scelta, gusto e memoria. Prospettiva dell’operatore pubblico. Junk food, prezzi e leva fiscale. Prospettiva delle imprese industriali: come il marketing influenza il sovra-consumo. Implementazione pratica del Nudging mediante le etichette nutrizionali FoP. Questionario di ricerca sul consumo consapevole.

References

Bibliografia e sitografia: pp. 61-63.

Thesis Type:	Bachelor's Degree Thesis
Institution:	Luiss Guido Carli
Degree Program:	Bachelor's Degree Programs > Bachelor's Degree Program in Economics and Management (L-18)
Chair:	Strategie di comunicazione e tecniche di pubblicità
Thesis Supervisor:	Comin, Gianluca
Academic Year:	2020/2021
Session:	Autumn
Deposited by:	Alessandro Perfetti
Date Deposited:	29 Mar 2022 14:34
Last Modified:	28 Oct 2022 09:58
URI:	https://tesi.luiss.it/id/eprint/31877

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