Scalabilità imprenditoriale nel settore degli insetti commestibili in Italia: un’analisi comparativa delle strategie di crescita attraverso multiple case study
Mazzolani, Odorico (A.A. 2022/2023) Scalabilità imprenditoriale nel settore degli insetti commestibili in Italia: un’analisi comparativa delle strategie di crescita attraverso multiple case study. Tesi di Laurea in Business modeling and planning, Luiss Guido Carli, relatore Donato Iacovone, pp. 84. [Master's Degree Thesis]
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Abstract/Index
Research gap e discussione del problema. Review della letteratura. Evoluzione storica ed eventi impattanti in Europa e in Italia. Analisi settoriali-worldwide overview performance. La filiera produttiva. Introduzione alle strategie di crescita. Metodologia. Fonti bibliografiche consultate. Scelta metodologica e strategia di ricerca. Il campionamento. Il processo alle interviste: Fucibo, Nutrinsect, Italian Cricket Farm, Alia Insect Farm. Evidenze empiriche. Le strategie aziendali: il processo di creazione e sviluppo di un'attività.
References
Bibliografia e sitografia: pp. 79-83.
| Thesis Type: | Master's Degree Thesis |
|---|---|
| Institution: | Luiss Guido Carli |
| Degree Program: | Master's Degree Programs > Master's Degree Program in Strategic Management (LM-77) |
| Chair: | Business modeling and planning |
| Thesis Supervisor: | Iacovone, Donato |
| Thesis Co-Supervisor: | Pipola, Irene |
| Academic Year: | 2022/2023 |
| Session: | Autumn |
| Deposited by: | Alessandro Perfetti |
| Date Deposited: | 05 Jun 2024 15:42 |
| Last Modified: | 05 Jun 2024 15:42 |
| URI: | https://tesi.luiss.it/id/eprint/38726 |
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