Mannucci, Ginevra (A.A. 2019/2020) L’impatto della crisi pandemica sul settore della ristorazione in Italia: evoluzione del consumer behavior e nuove business proposition. Tesi di Laurea in Behavioral economics and consumer decision making, Luiss Guido Carli, relatore Giacomo Sillari, pp. 174. [Master's Degree Thesis]