Morace, Olga (A.A. 2021/2022) Grilli per la testa? No, nel piatto: il ruolo del tipo di prodotto alimentare a base di insetti nel processo di accettazione dell’entomofagia da parte dei consumatori. Tesi di Laurea in Analisi del comportamento di acquisto, Luiss Guido Carli, relatore Simona Romani, pp. 93. [Master's Degree Thesis]